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Fogo Island Inn - Organic & Natural

Fogo Island

L’auberge de l’île Fogo

La difficulté pour écrire un blogue est de choisir le sujet le plus intéressant pour nos lecteurs (pour ne pas mentionner s’assoir), et cette fois-ci j’ai eu beaucoup de tiraillement, d’où le retard.

Très loin sur la côte de Terre-Neuve est une auberge qui a été créée en tant que fiducie pour bénéficier à une fondation qui a comme mandat le bien-être économique de la communauté locale. Voilà la vision de la femme d’affaires Zita Cobb. L’auberge a été construite à partir de la vision de Mme Cobb d’une communauté autonome grâce à son entrepreneuriat social. Elle décrit l’auberge :

« Un endroit qui a été créé avec une sensibilité profonde au monde naturel et à l’écologie sociale de l’île ; un endroit qui offre à ses invités un nid exquis pour ressentir le pouvoir d’harmonisation de l’Atlantique du Nord ; un nid remplit de tissus fins, de cuisine locale créative, de foyers au bois, un sauna chauffé au bois, un cinéma et toutes les petites touches pour le réconfort, le bien-être et la paix profonde. »

Tout au cours des travaux, les entrepreneurs, les artisans, les fermiers et les pêcheurs de la communauté ont collaboré. Les menuisiers ont construit les meubles, et les courtepointes ont été conçues et fabriquées par les courtepointiers locaux.

Les matelas et la literie ont été sélectionnés d’après plusieurs critères, notamment l’approvisionnement de matériel naturel et biologique.

Lors de notre recherche de produits naturels et biologiques pour la literie, trouver des compagnies avec de l’intégrité n’a pas été facile. Plusieurs compagnies affirment être biologiques tandis que, parfois, seulement un composant d’une quantité de 10 % de leur produit est biologique et est combiné à une variété de produits chimiques, cela est de la publicité mensongère.

Nous avons donc été ravis d’apprendre que Sleeptek, notre fournisseur de choix pour les matelas biologique était le même que celui de l’Auberge de l’île Fogo. Étant donné leurs critères stricts pour les matériaux naturels et durables, nous savons que nous sommes sur la bonne piste, non seulement avec un produit avec intégrité, mais aussi avec une compagnie qui joint le geste à la parole.

Travel and Leisure a coté Fogo Island comme le meilleur hôtel de 2014.

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